令和7年11月17日（月）

初めての催し「秋の収穫祭」を行いました！！

施設で採れた大根や利用者のご家族様からいただいた白菜などで

アツアツの豚汁とリンゴのコンポートをご利用者様に振舞いました😊

まずは中庭の野菜を収穫！！

「うんとこしょ、どっこいしょ、それでもカブ（大根）は抜けません。」

調理開始！！

数えきれない程の大根を切りました💦

具材は・・・大根、白菜、人参、里芋、豚肉、しめじ、エノキ茸に高野豆腐と具沢山です。

より多くのご利用者様に具材を楽しんでいただけるよう、

野菜が柔らかくなるようにじっくりコトコト煮込みました。

最後は厨房の責任者に、味付けをして貰い完成です🎵

フレスコさん、ありがとうございます！！

豚汁をお出しする前に・・・

施設で採れた大根とサラダかぶをお披露目です。

待ちに待った豚汁がご利用者様のところに運ばれると・・・

ご利用者様からは、「こういうのが良いんだ。」、「すごい。おふくろの味だ。」と

拍手喝采👏🎉

「美味しい。」の感動の次は、食堂が一瞬静まり返り、周りを見渡すと皆さん黙々と召し上がられていました。

皆さん、大満足の「秋の収穫祭」でした。

次は12月8日（月）に「焼き芋大会」を予定しています。

皆さん、お楽しみに！！

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～リンゴのコンポート～

🍎甘く、柔らかくて・・・秋の旬を満喫しました🍎